أغرب أنواع الجبن في العالم أبرزها حليب الغزلان
تتميز كل دولة بنوع معين من الجبن، تباع في محلاتها التجارية ويميل لها شعبها، بعضها يمكن أن تراه غريبا من حيث الشكل والمذاق، بل عندما تسمع أسماؤها أيضاً تصاب بحالة من الدهشة، لكنها في النهاية هي غذاء رسمي لديها.
جبنة كاسو الإيطالية
وفق موقع cnn البريطانية، فإن هناك عدد من الجبن الغريبة حول العالم، يقع في مقدمتها جبنة كاسو مارزو في إيطاليا، يأتي في حبها كافة الشعب الإيطالي، تعتمد خلال التصنيع على عملية التعفن، لكونها تتكون من الديدان، الذي يضاف إلى الحليب، وتترك لكي تجف وخلال هذه المرحلة يترك الذباب عليها حتى يفقس بيضه، وعندنا ينتهي من عمليه الفقس، تؤخذ الجبنة وتباع في المحال التجارية هناك.
جبن ميلبنكاس الألمانية
تصنع جبن ميلبنكاس من فضلات العث، الذي يفرز إنزيمًا على الجبن خلال عملية التصنيع، وتتوفر بعدة ألوان منها الأصفر والبني، وتتسم بمذاق مر.
جبن لبن الإبل
يوجد هذا الجبن في القارة السمراء، لأنه يعتمد في التصنيع على لبن الإبل، الذي يوضع فيه جزء مملح من أمعاء الحيوانات، بغرض تخثر الحليب خلال التخمر، لذلك تتسم بمذاق حامض.
جبن أمريكي
يصنع هذا النوع من الحليب والملح والجيلاتين، فضلا عن مسحوق البرتقال مع الزيت والألوان الصناعية، وتقطع شرائح متوسطة الحجم.
جبن حليب الغزلان في نيوزيلندا
يتكون هذا الجبن من لبن الغزلان الحمراء، وهو ما تشتهر به نيوزيلندا.
جبن الحمير في صربيا
تصنع من لبن الحليب، مع إضافة الملح وبعض الأطعمة الصناعية المختلفة.
