«زي المطاعم بالظبط».. طريقة عمل دقة الكشري في المنزل بأقل تكلفة
يحرص الكثير على تناول الكشري المصري مع الدقة داخل المطاعم لما تحويه من أسرار يصعب على البعض صنعها في المنزل.
وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل دقة الكشري المصري بمكونات بسيطة داخل المنزل وخلال دقائق قليلة.
المكونات:
- 9 فصوص من الثوم كبيرة الحجم
- نصف كوب من الخل الأبيض أي بما يعادل 130 مل
- 4 ملاعق من الكمون المطحون بشكل ناعم
- 3 ثمرات ليمون كبيرة الحجم
- ملعقتين من الملح
الطريقة:
يمكن إعداد طريقة عمل دقة الكشري المصري الشهيرة في المنزل من خلال اتباع المراحل التالية:
- في المرحلة الأولى نقوم بعصر ثمرات الليمون ونتركه جانبا.
- في المرحلة الثانية نقوم بتجهيز إناء ونضع فيه مقدار فصوص الثوم، والكمون المطحون، والملح، ثم نقوم بهرس جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- في المرحلة الثالثة بعد التأكد من هرس جميع المكونات السابقة جيدا نقوم بوضع الإناء على مار متوسطة ثم يضاف إليها مقدار عصير الليمون ونقلب جيدا.
- في المرحلة الرابعة نقوم بإضافة نصف كوب كبير من الخل الأبيض بشكل تدريجي إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
- في المرحلة الخامسة نواصل التقليب مرة أخري حتى تصل المكونات إلى مرحلة الغليان ثم نرفع الإناء من على النار ليبرد قليلا ثم يتم استخدامه لإضافته على الكشري.
اقرأ أيضًا: هنا السعودية.. إليك طريقة عمل الخبيصة السعودية في المنزل بمكونات بسيطة
