خطوات إعداد قراقيش العجوة واليانسون في المنزل
تعتني الكثير من ربات البيوت بصحة أولادهن، لذلك تبحثن عن أفضل الأكلات الصحية، ومنها طريقة عمل القراقيش بالقرفة واليانسون والعجوة، حيث تتمتع بنكهة مميزة، كما تشعر البعض بالدفء في فصل الشتاء، لذلك تحرص الأمهات على إعدادها في المنزل.
لذا يستعرض لكم موقع "الطريق"، من خلال السطور التالية، خطوات تحضير قراقيش بالعجوة واليانسون فى المنزل، على طريقة الشيف مي صيام.
مقادير تحضير قراقيش بالعجوة واليانسون
كيلو واحد من الدقيق.
كوب ونصف من السمن.
نصف كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من السمسم.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
كوب مياه دافئة.
ملعقة صغيرة شمر.
ملعقة صغيرة يانسون.
خطوات إعداد قراقيش بالعجوة واليانسون في المنزل:
في الخطوة الأولي قومي بوضع كلا من الدقيق مع السمسم والشمر واليانسون المطحون، وبعد ذلك ضعي ملعقة صغيرة سكر.
في الخطوة التالية، قومي بوضع كلًا من المكونات الزيت والسمن، ثم ضعيها على نار هادئة حتى تسخن بشكل جيد.
وبعد ذلك ضيفي الدقيق، واستمري بالتقليب، حتي يتغلف كل بالدقيق بالسمن، وبعدها قومي بتذوب الخميرة بكوب به مياه دافئ، وضيفيها مع المكونات حتي يتجانس العجين.
في المرحلة التالية، قومي بتشكيل العجينة على شكل صوابع، وبعدها ضعيها في صينية فرن كبيرة الحجم، ثم تترك لمدة نصف ساعة قبل نضجها.
وبعد ذلك إدخالها الفرن على درجة حرارة عالية، تصل ل200 درجة، حتي تصل للون الذهبي، وتقدم بعدها.
اقرأ أيضا: قصة وفاة أسرة فلسطينية جراء الزلزال في تركيا بعد فرارها من غزة
