بالخلطة السرية.. إليكِ طريقة أرز الثوم في البيت
يعد طبق الأرز من الوجبات الرئيسية لدي الكثير من الدول العربية بشكل عام وعلى المائدة المصرية بشكل خاص، حيث تتعد طرق إعداده بحسب أنواع اللحوم أو الأسماك التي تقدم برفقة الأرز.
وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل أرز الثوم بالخلطة السرية والتي دوما ما تقدم مع وجبة الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام.
المكونات:
- كيلو من الأرز
- ملعقتين من الثوم المفروم جيدا
- ملح
- زيت
- سمن
- مرقة دجاج
- ماء دافئ أو شوربة دجاج
الطريقة:
يمكن إعداد طريقة أرز الثوم بالخلطة السرية في المنزل بمكونات بسيطة من خلال المراحل التالية:
- في المرحلة الأولي نقوم بتجهيز إناء ونضع فيه مقدار الأرز ونغسله جيدا لثلاث مرات.
- في المرحلة الثانية نقوم بتجهيز إناء ونضع فيه مقدار الزيت والسمن وبعد تسخينه نقوم بوضع الأرز ونقلب جيدا حتي تتغلف حبات الأرز بالمادة الدهنية.
- في المرحلة الثالثة نقوم بإضافة ملعقتين من الثوم المفروم جيدا ويقلب مع حبات الأرز لمدة خمس دقائق.
- في المرحلة الرابعة نقوم بإضافة الماء الدافئ أو الشوربة ونقوم بتهدئة النار قليلا وتترك المكونات حتى ينضج الأرز.
- في المرحلة الخامسة والأخيرة نقوم بوضع مرقة الدجاج إلى الأرز وتقلب بحركات خفيفة حتى لا يتعجن الأرز ثم يتم نرفع الإناء من على النار حتى يبرد قليلا ويقدم مع وجبة السمك والمأكولات البحرية.
اقرأ أيضًا: تشجيعا على الإنجاب.. الصين تمنح المتزوجين حديثا إجازة 30 يوما مدفوعة الأجر
