لأكلة سريعة.. طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر

يعد الكشري بالعدس الأصفر من الوجبات المصرية القديمة التي يفضلها فئة كبيرة من سكان العالم العربي، لكونها من الوصفات الموفرة في الطهي، بالإضافة إلى سرعة تحضيرها في المنزل وفوائدها الصحية الثمينة التي تتمثل في العدس الأصفر بالتحديد، ولهذا السبب نستعرض لكم طريقة عمل الكشري بالعدس الأصفر، وفقا لشبكة just food.

مكونات عمل الكشري بالعدس الأصفر في المنزل

- كوب من الأرز الطازج.

- 2 كوب من العدس الأصفر.

- كمية من الكمون حسب الرغبة، يفضل معلقة واحدة.

- كمية من الزيت حسب الرغبة.

- 2 ثمرة من الباذنجان.

- 6 حبات من البيض الطازج.

- 4 حبات من البطاطس.

- 4 حبات من الطماطم.

- فلفل أخضر.

خطوات عمل الكشري بالعدس الأصفر في المنزل

في البداية، نحرص على غسل الأرز والعدس الأصفر جيدا حتى نتخلص من النشا، ونضع الخليط على النار مع إضافة كمية من الماء حتى يغطي الأرز.

ونضيف معلقة من الزيت والملح على الأرز والعدس، نغلق الإناء جيداً حتى تغلى المياه وتجف.

ونقوم بتقليبهما جيداً حتى ينضج كله.

ونغلق غطاء الإناء مرة أخرى ولكن مع تقليل النار جداً مجرد شعلة صغيرة

وبعد 10 دقائق، يكون الأرز والعدس قد نضج وجاهز للتقديم

يمكن تقديم مع الأرز والعدس على طبق مزين.