بأقل تكلفة.. إليكِ خطوات عمل البصارة في البيت بطريقة زمان

يبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل البصارة في المنزل لكونها من الأطعمة المصرية الشهيرة وغير المكلفة والتي يقبل على تناولها مختلف الأعمار داخل الأسرة.

طريقة عمل البصارة

وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل البصارة المصرية الشهرية في المنزل وبمكونات بسيطة دون تكلفة على طريقة الشيف هالة فهمي.

المكونات:

- فول مدشوش

- كزبرة

- بقدونس

- بصل أخضر

- ثوم

- فلفل حامي

- بصل

- ملح

- كمون

- ملعقة كبيرة ملوخية ناشفة

- ملعقة صغيرة نعناع ناشف

- زيت تحمير البصل

الطريقة:

- في الخطوة الأولى حمري البصل مثل تحمير بصل الكشري.

- في الخطوة الثانية انقعي الفول لمدة ساعه أو أكتر في الماء.

- في الخطوة الثالثة جهزي إناء على النار وضعي فيه ماء وبعد الغليان ضيفي الفول المدشوش وفصوص الثوم والنعناع الناشف والملوخية الناشفة والبصل الأخضر، وبصل عادي، والخضرة والكمون والفلفل الحامي والملح وتترك جميع المكونات على نار هادئة.

- في الخطوة الرابعة بعد نضج جميع المكونات يترك الإناء حتى يبرد ثم يتم ضربه في الخلاط ثم أعيدي وضعه مرة أخرى على النار.

- في الخطوة الخامسة ضعي الزيت والبصل المحمر وقلبيهم جيدا مع الخليط السابق وتقدم.

اقرأ أيضًا: لمرضى السكر والسرطان.. «القومي للتغذية» ينصح بتناول «البصارة» في الشتاء