جريدة الطريق رئيس التحريرمحمد عبد الجليل
السبت 4 فبراير 2023 02:53 مـ 14 رجب 1444 هـ

لمرضى السكر والسرطان.. «القومي للتغذية» ينصح بتناول «البصارة» في الشتاء

البصارة
البصارة

أوضح المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، أن البصارة من الوجبات الشعبية المعروفة في مصر، وتعد من الوجبات الغنية في محتواها من العناصر الغذائية المهمة.

أهمية وجبة البصارة وفوائدها للجسم

وأشار المعهد القومي للتغذية إلى أن البصارة تتكون من الفول، والكمون، والثوم، والبقدونس، والبصل حيث أن هذه المكونات تحتوي على مضادات الأكسدة، وغيرها من المكونات المفيدة التى تحمي الجسم من أمراض السرطان.

وأكد المعهد القومي للتغذية على أن وجبة البصارة تحتوي أيضا على الألياف المهمة في الحماية من الإمساك، وتزيد من الشعور بالشبع وأيضا تساعد الألياف الموجودة في البصارة على خفض كوليسترول الدم.

وشدد المعهد القومي للتغذية على أن وجبة البصارة تعتبر من الوجبات منخفضة المؤشر الجلايسيمي لأنها من الوجبات الصديقة لمريض السكر.

ونوه المعهد يأن طبق البصارة 100 جرام يحتوي على:

- 130 سعر حراري.

- 6 جم بروتين.

- 4 جم دهون.

- 17 جم كربوهيدرات.
- 25 ملجم كالسيوم.

- 1.2 ملجم حديد.

- 8 ملجم فيتامين ج.

اقرأ أيضًا: تفاصيل طقس الـ6 أيام المقبلة.. بارد ليلا على بعض المناطق