بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل الشيكولاتة بالحليب في البيت
تبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل الشيكولاتة بالحليب بحشوات مختلفة في البيت بمكونات بسيطة دون الحاجة لشرائها من المحال التجارية بأسعار باهظة.
طريقة عمل الشيكولاتة بالحليب في البيت
وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل الشيكولاتة بالحليب بحشوات مختلفة في البيت بمكونات منزلية بأقل تكلفة، وذلك على طريقة الشيف إبراهيم محمد.
المكونات:
- ربع كوب زبدة كاكاو أو زبدة نباتي. - ثلث كوب سكر بودرة ناعم.
- 2 ملعقة ونصف من اللبن البودرة كامل الدسم.
- ملعقة كبيرة كاكاو بودرة خام.
الطريقة:
- في الخطوة الأولى انخلي السكر البودرة الناعم والكاكاو البودرة الخام للتخلص من أي تكتلات.
- في الخطوة الثانية ذوبي الزبدة على حمام مائي عن طريق غلي قليل من الماء في وعاء على نار هادئة.
- في الخطوة الثالثة ضعي الزبدة في وعاء آخر يفضل أن يكون إستانلس وضعيه فوق حمام الماء المغلي علي نار متوسطة مع مراعاة بعد سطح الوعاء عن سطح الماء.
- في الخطوة الرابعة ضيفي اللبن البودرة وقلبي بملعقة خشبية أو سليكون حتى يذوب تماما والزبدة ما تزال على الحمام المائي.
- في الخطوة الخامسة أضيفي السكر البودرة والكاكاو وقلبي باستمرار.
- في الخطوة السادسة استمري في التقليب حتى تذوب المكونات ويصبح الخليط ناعم ولامع وقوامه مثل الشوكولاتة الذائبة.
- في الخطوة السابعة ارفعي الخليط من على النار واتركيه يهدأ لمدة خمس دقائق ومن الممكن تصفيته بمصفاة ناعمة.
- في الخطوة التاسعة قلبي الخليط ثم صبيه في قالب شكولاتة كبير أو 12 قالب صغير.
- في الخطوة العاشرة من الممكن حشو القوالب بحشوات مختلفة حسب الرغبة مثل جوز الهند المبشور الناعم مع الحليب المكثف أو صوص الكراميل أو حبات البندق المقشر أو التوفي وغيرهم عن طريق ملئ نصف القالب ثم وضعه بالفريزر ليتماسك ثم نضع الحشو ووضعه في الفريزر مرة أخري ثم الطبقة الأخري من الشيكولاتة بالحليب.
- في الخطوة الحادية عشر ضعي القالب في الثلاجة حتى تتماسك الشيكولاتة وتصبح جاهزة للتقديم وعند التقديم من الممكن تزيينها بخطوط من الشيكولاتة البيضاء أو البنية أو فارماسيل الشيكولاتة أو الملون حسب الرغبة.
اقرأ أيضًا: سعر الطبق 800 جنيه.. طريقة عمل ترند المكشكشة في البيت بأقل تكلفة
