إليكِ طريقة عمل القدرة الفلسطينية الطبق الشعبي الأول في غزة
يعد الأكل الشعبي الفلسطيني أحد أنواع الأكلات التراثية التي توراثتها الأجيال جيلا بعد جيل ويحرص أبناء الشعب الفلسطيني على تناولها خاصة في المناسبات والأعياد وباتت طبق السفرة الأول على المائدة الفلسطينية.
طريقة عمل القدرة الفلسطينية في البيت
وخلال هذه السطور نستعرض في موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل القدرة الفلسطينية الشهيرة في البيت، وذلك بأقل تكلفة وبمكونات بسيطة، وذلك على طريقة الشيف هالة فهمي.
مكونات القدرة الفلسطينية:
- لحمة
- بصل
- ثوم
- ليمون لومي
- قرنفل
- حبهان
- ورق لورا
- عيدان قرفة
- رز بسمتي
- بصل
- ثوم
- فلفل حامي
- حمص
- ملح
- بهارات
- كزبرة
- كركم
- سمنة
- شوربة اللحمة
خطوات عمل القدرة الفلسطينية:
- في الخطوة الأولى قومي أولا بتشويح اللحمة مع التوابل الصحيحة، ثم أضيفي الماء الساخن واتركيها حتى تنضج.
- في الخطوة الثانية شوحي البصل مع القوم، ثم اضيفي الفلفل الحامي مع البهارات، ثم اضيفي الأرز وشوحي جميع المكونات مع بعضها البعض.
- في الخطوة الثالثة ادهني القدرة بالسمن جيدا ثم انزلي فيه الأرز ثم اسقيه بشوربة اللحمة وغلفي الوجه بورق الفويل وضعيه علي الشياطة علي النار واتركيه حتى ينضج.
- في الخطوة الرابعة قومي بتجهيز سلطة اللبن من خلال إضافة الزبادي واخيار والنعناع والثوم مفروم، والملح والكمون وزيت زيتون.
اقرأ أيضًا: حيل تحت الحصار يلجأ إليها أبناء الشعب الفلسطيني لطهي الطعام بعد محاصرتهم (فيديو)
