كيفية تحضير المسخن الفلسطيني في المنزل
يعد المسخن الفلسطيني من أفضل الوجبات، التي تحرص الكثير من ربات المنازل على تحضيرها في المنزل، بهدف التنوع في أصناف الأكلات، لأنها تحتوي على الكثير من الفوائد، بالإضافة إلي العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم،
من خلال السطور التالية، لذا يستعرض لكم موقع "الطريق"، خطوات تحضير المسخن الفلسطيني للأطفال زي المحلات والمطاعم، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني، بمكونات موجودة في المنزل، وهي كما يلي:
مقادير المسخن الفلسطيني في المنزل :
صدورمن الدجاج.
ربع كيلو من البصل.
خبز الصاج أو التورتيلا.
ملعقة واحدة من الزعتر.
فصين من الحبهان "الهيل".
اثنين ملاعق كبيرة من زيت الطعام.
اثنين ملاعق من زيت الزيتون.
ملح عند الحاجة.
بهارات حسب الذوق.
كيفية إعداد المسخن الفلسطيني:
-في الخطوة الأولى، قومي بتنظيف صدور الفراخ ونقعها بالخل والملح والليمون.
-في الخطوة التالية، قومي بتحضير إناء ويوضع على النار ضعي به كمية من الماء وأضيفي إليه الحبهان (الهيل) والزعتر والملح واتركيه على النار حتى ينضج.
قومي بشوي صدور الدجاج ثم قطعيها إلى شرائح.
قطعي البصل مكعبات وضعيه في حلة على النار إلى أن يصل إلى اللون الذهبي.
ضيفي البهارات والملح إلى البصل ثم قطع الدجاج مع التقليب بشكل جيد.
قطعي الخبز إلى شرائح صغيرة وضعي بها الدجاج وقومي بلفه بخليط المسخن.
أدهني صينية بزيت الزيتون أبدأي برص الخبز المحشي ثم أدهني أصابع العيش.
ضعي الصينية في الفرن حتى تحصلي على اللون الذهبي من الجانب ثم الشواية لتحصلي على وجه محمر.
في الخطوة التالية، قومي بتقديمها بجانب كلا من البطاطس أو الأرز مع السلطة الخضراء.
اقرأ أيضا: خطوات تحضير جراتان البطاطس بالجبن والبشاميل
