قبل زحمة العيد.. إليكِ خطوات عمل بسكويت البالميه في البيت
تحرص الكثير من ربات البيوت على إعداد أشهى أنواع كعك وبسكويت عيد الفطر المبارك خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان الكريم.
وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل بسكويت البالميه في البيت على طريقة الشيف إبراهيم محمد.
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- كوب إلا ربع زبدة
- ربع كوب سكر بودرة
- ثلث كوب حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة
- 2 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة
- 3 ملعقة كبيرة سكر ابيض
- رشة ملح
الطريقة:
- في الخطوة الأولى ادخلي الزبدة إلى المايكرويف لمدة دقيقة وحدة.
- في الخطوة الثانية ضعي الدقيق والملح والسكر الأبيض في وعاء.
- في الخطوة الثالثة أسكبي الزبدة في الوعاء واعجني المكونات بأطراف أصابعك لمدة دقيقتين.
- في الخطوة الرابعة اضيفي الحليب بسرعة ثم اعجنيها من جديد.
- في الخطوة الخامسة شكلي من العجينة شكل شريط مستطيل ثم انثري السكر البودرة عليها.
- في الخطوة السادسة لفي العجينة من الجهتين حتى التقاء أطرافها، ثم قطعي العجينة إلى شرائح رفيعة وادهني وجه كل منها بصفار البيض.
- في الخطوة السابعة ضعي القطع على صينية غير لاصقة أو مبطنة بورق الزبدة وأدخليها إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم قدميها.
