قبل العيد.. إليكِ طريقة عمل بسكويت البرتقال في البيت

تبحث الكثير من ربات البيوت على طريق عمل بسكويت عيد الفطر المبارك لإعدادها بأنواعها المختلفة في الأيام الأخيرة من شهر رمضان الكريم.

وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل بسكويت البرتقال بالشوكولاتة في المنزل بمكونات بسيطة على طريقة الشيف السوداني إبراهيم محمد.

المكونات:

- 3 كوب دقيق

- رشة ملح

- 2 بيضة

- رشة ڤانيليا

- ملعقة كبيرة من الخل

- كوب سكر

- كوب زيت نباتي

- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال بودر

- نصف كوب نشا أو كورن فلور

- ملعقة كبيرة بيكنج بودر

الطريقة:

- في الخطوة الأولى نقوم بوضع البيض والسكر والخل والڤانيليا وعصير البرتقال البودر والزيت يقلبوا مع بعضهم البعض ثم يتم خفقهم في الخلاط.

- في الخطوة الثانية نضع المكونات السابقة في إناء ثم نضيف عليهم النشا والبيكنج بودر بعد نخلهم ونقلبهم برفق.

- في الخطوة الثالثة نقوم بنخل الدقيق مع رشة الملح ونقوم بإنزال جزء جزء علي الخليط ونقلب بملعقة سليكون أو خشب برفق من أسفل لأعلى حتي تتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة.

- في الخطوة الرابعة نبدأ في تشكيل العجينة عن طريق تقسيمها لمجموعة كور متساوية في حجم الليمونة ثم نضغط بالأصابع عليها لتصبح شكلها بيضاوي ثم نمرر المشط عليها مع ترك جزء بسيط على الطرف.

- في الخطوة الخامسة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع البسكويت لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

- في الخطوة السادسة وبعد أن يبرد البسكويت نقوم بتزيين الطرف بالشيكولاتة أو تركها على حسب الرغبة.