قبل زحمة عيد الفطر.. إليكِ خطوات عمل القرص الطرية في البيت

تحرص الكثير من ربات البيوت على إعداد القرص الطرية لتناولها في أول أيام عيد الفطر المبارك، لذا يبحث الكثيرين عن خطوات عملها في المنزل.

وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" خطوات عمل القرص الطرية في المنزل بمكونات بسيطة في المنزل على طريقة الشيف هالة فهمي.

المكونات:

- كيلو دقيق

- كوب قشطة

- ذرة ملح

- نصف كوب زبدة أو سمن ساخن

- نصف كوب زيت

- 2 ملعقة كبير سكر

- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة

- لبن دافئ للعجن

- 2 ملعقة كبيرة سمسم

- ملعقة صغيرة شمر

- ملعقة صغيرة ينسون

- ملعقة صغيرة حبة بركة

الطريقة:

- في الخطوة الأولى نقوم بعجن المكونات السابقة وتترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.

- في الخطوة الثانية نقوم بتقطيع العجين إلى قطع وكور صغيرة وتوضع في صينية مدهونة بالسمن.

- في الخطوة الثالثة نقوم بإراحة اليد على القرص والطبطبة عليها لتفرد بشكل بسيط.

- في الخطوة الرابعة ندهن وجه القرص بالبيض وتترك القرص لمدة ساعتين لتتخمر.

- تخبز القرص في الفرن ويمكن حشوها بالجبنة أو العجوة أو سكر وقرفة ويمكن تناولها سادة.