مع اقتراب الصيف.. طريقة عمل أيس كريم موتشي

مع اقتراب فصل الصيف، تحرص الكثير من الأمهات على صنع أحدث أنواع المثلجات والأيس كريم لآطفالهم في المنزل بوصفات صحية وطبيعية تحميهم من المواد الصناعية.

ويعد أيس كريم الموتشي من المثلجات اليابانية عند الأطفال في وقتنا الحالي، لهذا نقدملكم طريقة عملها في المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة، وفقا لشبكة just food.

مكونات عمل أيس كريم الموتشي في المنزل

- 1 كوب من أيس كريم الفانيليا.

- 1 كوب من دقيق الأرز الحلو.

- 1/4 كوب من السكر المطحون.

- 1 كوب من الماء الفاتر.

- بضع قطرات من ألوان الطعام حسب الرغبة.

- نشا الذرة أو نشا البطاطس حسب الحاجه.

خطوات عمل أيس كريم الموتشي في المنزل

في البداية، نحضر ورق من الزبدة، ثم نخرج 12 معلقة كبيرة من الأيس كريم ونضعها في الفريزر، ثم نضع دقيق الأرز الحلو والسكر والماء ونغطيه بغاء بلاستك ويوضع في الميكرويوف، ثم نقلب خليط دقيق الأرز بمضرب كهربائي لإزالة أي تكتلات، وأعيدي تغطيته بغلاف بلاستيكي، ثم ضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة أخرى.

ومن ثم، نضع معلقة في الماء ونحرك خليط الأرز مرة أخرى.

ونغطي خليط الأرز مرة أخرى ودعيه في الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى، وستكون الآن عجينة لزجة.

في حالة إضافة صبغة الطعام، قلبيها في هذه المرحلة حتى تتجانس العجينة.

ونضع ورقة زبدة كبيرة على المنضدة الخاصة بك وقم بتغطية الورقة بنشا الذرة (أو نشا البطاطس).

باستخدام ملعقة مبللة، اكشطي العجين من على نشا الذرة ورشِّي الجزء العلوي من العجين بمزيد من نشا الذرة.

لفي العجين على شكل مستطيل.

نستمر في رش الجزء العلوي والسفلي من العجين بنشا الذرة أثناء دحرجة العجين وإلا تلتصق.

بمجرد أن يتم لف العجين، ضعي ورق الزبدة على البسكويت وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

قطعي العجين بشكل دائري بقطعة 3 بوصة.