«ليه تشتريه بالغالي».. إليكِ طريقة عمل ”الليمون المخلل” في البيت

تبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل الليمون المخلل في المنزل بمكونات بسيطة دون تكلفة وبدلا من شرائه بأسعار باهظة

طريقة عمل الليمون المخلل في البيت

وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل الليمون المخلل بالخلطة السرية في المنزل دون الحاجة لشرائه من المحال التجارية والسوبر ماركت، وذلك على طريقة الشيف ياسر أبو حنين.

المكونات:

- كيلو صغير الحجم من الليمون

- 6 كوب وربع من الماء

- ربع كوب عصير الليمون

- ملعقة كبيرة ملح الليمون

- فصان من الثوم مقطع شرائح

- نصف كوب من الخل

- 2 قرن من الفلفل الحار

- ملعقة صغيرة من السكر

الطريقة:

- في الخطوة الأولى اغسلي حبات الليمون جيدا ونشفيها.

- في الخطوة الثانية اصنعي شقوق صغيرة في حبات الليمون من النصف بواسطة سكين حادة.

- في الخطوة الثالثة اسلقي الليمون لمدة من 20 إلى 30 دقيقة حسب حجمه ثم صفيه.

- في الخطوة الرابعة ضعي الليمون المسلوق في مصفاة تحتها وعاء وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات على الأقل.

- في الخطوة الخامسة اخلطي الماء والخل والسكر وملح الليمون وعصير الليمون في وعاء جيدا.

- في الخطوة السادسة رصي الليمون المسلوق والمبرد في برطمان زجاجي ووزعي الثوم والفلفل الحار بينه.

- في الخطوة السادسة ضعي مزيج الماء والخل والسكر والليمون.

- في الخطوة الثامنة أغلقي البرطمان بإحكام واتركيه لمدة أسبوعين على الأقل حتى ينضج المخلل.

- في الخطوة التاسعة ضيفي زيت علي وش المخلل كي لا يبقا به الطفيليات البيضاء.

اقرأ أيضًا: بالخلطة السرية.. إليكِ طريقة عمل الزيتون المخلل في البيت