بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل فطائر اللحم بعجينة العشر دقايق في البيت

تبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل فطائر اللحم بعجينة العشر دقائق بمكونات بسيطة في المنزل دون الحاجة لشرائه بأسعار باهظة من المطاعم المختلفة.

خطوات عمل فطائر اللحم بعجينة العشر دقائق

وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل فطائر اللحم بعجينة العشر دقائق في البيت بمكونات منزلية بأقل تكلفة، وذلك على طريقة الشيف إبراهيم محمد.

المكونات:

- 2 كوب دقيق

- 2 كوب ماء دافئ

-2 ملعقة كبيرة خميرة

- نصف فنجان سكر

- نصف كوب زيت

- 3 كوب دقيق

- رشة ملح

- 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة

- ربع كيلو لحم مفروم

- 3حبة طماطم معصورة

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- كوب بقدونس مفروم

- حبة شطة خضراء مفرومة

- 2حبة بصل مبشور

- ملح وفلفل حسب الرغبة

- رشة قرفة

- رشة جوزة الطيب

الطريقة:

- في الخطوة الأولى نضع السكر والخميرة في ربع كوب ماء دافئ حتي تتفاعل الخميرة.

- في الخطوة الثانية نضع في العجان أو كورية العجن 2 كوب دقيق ونعجن بإضافة خليط السكر والخميرة مع الماء الدافئ وتترك لتخمر لمدة 10 دقائق.

- في الخطوة الثالثة نضيف ال 3 أكواب دقيق المتبقيين واللبن البودرة ورشة الملح والزيت مع العجن الجيد حتي الحصول علي عجينة ناعمة وملساء.

- في الخطوة الرابعة تشكل العجينة علي هيئة كور صغيرة في حجم البيضة ثم بكعب كوب القهوة الصغير نقوم بالضغط علي العجينة لتعطي لنا شكل صحن.

- في الخطوة الخامسة نقوم بفرد العجينة من الداخل بأطراف الأصابع.

- في الخطوة السادسة نخلط كل مكونات الحشوة معا جيدا ونقوم بتوزيعها داخل العجينة.

- في الخطوة السابعة نقوم بكسر البيضة ونقلبها بقليل من الحليب ثم بالفرشاة ندهن بها العجينة.

- في الخطوة الثامنة نضع ورق زبدة في صينية الفرن ونوزع بها قطع الفطائر.

- في الخطوة التاسعة والأخيرة تخبز في في درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل معجنات العشر دقائق في المنزل