هل حرمان الجسم من النشويات الحل الأمثل للتخسيس؟ طبيبة تجيب
يسعى كثير من الناس إلى التخلص من الوزن الزائد أو التحكم في مستويات سكر الدم.
ويعتقد بعض الأشخاص أن الحل يكمن في حرمان أنفسهم من الكربوهيدرات أو النشويات بشكل كامل، لكن هل هذا صحيح؟
وتقول الدكتورة انتصار سعد شعبان
مدرس الكيمياء الحيوية والتغذية بكلية البنات جامعة عين شمس، إن النشويات مهم جدا للصحة بشكل عام، وخصوصا الأشخاص الذين يعانون ارتفاع في سكر الدم بشكل خاص.
أضافت في تصريح خاص ل "الطريق"، يعتقد بعض الناس أن حرمان الجسم تماما من الكربوهيدرات أو النشويات هو الحل الأمثل للتخسيس أو علاج ارتفاع سكر الدم.
ولفتت إلى أن هذا الاعتقاد خاطئ، لأن هناك نوعين من النشويات:
1. النشويات النافعة (النشويات المعقدة):
الخضروات، البقوليات (الفول، العدس)، الحبوب الكاملة (القمح، الأرز، العيش أبو ردة)، البطاطس، البطاطا.
مميزات:
غير معالجة.
تحتوي على نسبة عالية من الألياف.
تتحول ببطء إلى سكر الدم.
لا ترفع سكر الدم مباشرة.
تشعر بالشبع لفترة أطول.
2. النشويات الضارة (النشويات المكررة أو المعالجة):
أمثلة: السكر، المشروبات الغازية، المعجنات البيضاء، الحلويات المصنعة.
مميزات
معالجة.
ترفع سكر الدم مباشرة.
تزيد من إفراز الأنسولين بشكل كبير.
تشعر بالجوع بسرعة.
وقدمت عدة نصائح تتمثل في ما يلي:
تناول النشويات النافعة:
ضروري لصحة الجسم بشكل عام.
يساعد على التخسيس.
ينظم سكر الدم.
الابتعاد عن النشويات الضارة:
ضروري لصحة الجسم بشكل عام.
ضروري للتحكم في الوزن.
ضروري لتنظيم سكر الدم...
