وصفات جديدة في رمضان.. طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة اليونانية

خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل حلويات، وعصائر، ووجبات داخل المنزل، من أشهر العصائر، والوجبات، والحلويات التي تتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير.

 

يقدم "الطريق" اليوم الثامن والعشرين من شهر رمضان المبارك طريقة عمل شوربة العدس على الطريقة اليونانية ، وتعد شوربة العدس على الطريقة اليونانية من أكثر الأكلات المعروفة التي تعطي نسبة عالية من الفوائد للجسم، وله مذاق مميز ولذيذ ومنعش، ويفضلها الكبار والصغار، إليكم طريقة سهلة ليتم تحضيره داخل المنزل.

 

المقادير

500 جرام عدس بني.

ربع كوب زيت زيتون.

ملعقة كبيرة ثوم مهروس.

بصلة مفروم.

1 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة.

ليتر ماء.

ربع ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.

2 ورقة غار.

ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

نصف ملعقة صغيرة ملح .

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

اقرا ايضا: وصفات جديدة في رمضان.. طريقة عمل شوربة المكرونة بالفاصوليا الحمراء

طريقة التحضير

ضعي العدس في قدر واغمريه بالماء وضعيه على النار حتى ينضج ثم صفيه واتركيه جانبا، سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الثوم المهروس والبصلة المفرومة والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تذبل المكونات.

ثم أضيفي العدس والماء والأوريغانو وورق الغار واتركي المزيج حتى يغلي على نار متوسطة، وغطي القدر واتركية لمدة 15 دقيقة.

ثم أضيفي صلصة الطماطم والملح والفلفل وغطي القدر مرة أخرى واتركيه لمدة 40 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح المزيج كثيفا.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.