يشربونها بـ«المصاص».. قهوة شهيرة تقدم «مقلوبة» بمقاهي إندونيسيا| صور
تشتهر كل بلد في العالم بمشروبات وأطعمة معينة، تنفرد في طريقة إعدادها وتقديمها، وهو كذلك في إندونيسيا حيث تقوم بإعداد وتقديم مشروب شعبها المفضل بطريقة تبدو للشعوب الأخرى غريبة وغير منطقية.
تشتهر إندونيسيا بمشروب يسمى "كوبي كوب" وهو نوع خاص من القهوة، تُعد في المقاهي والأماكن العامة، لكنها تقدم رأساً على عقب، حيث يقوم معديها بوضع القهوة في كوب وعليه من الأعلى طبق خصص لذلك، ثم يقلب الكوب ليكون الطبق أسفل فَتْحَة الكوب، حاجباً للمشروب، يوضع بجوار الكوب "مصاص" أو "شاليموه"، يستخدمها محبي القهوة في سحب المشروب للفم.
اعتاد الشعب الأندونيسي على تناول القهوة فقط بـ "المصاص" من الأسفل دون المشروبات الأخرى، لم يُعرف السر في ذلك ولكن يبدوا أن الأمر يتعلق بـ "المزاج"، نالت مشاهد الناس وهم يتناولونها بهذه الطريقة انتشاراً كبيراً، ما دفع زوار البلاد للذهاب إلى المقاهي بغرض تجربة هذا المشروب.
يُحضر المشروب الشهير بوضع كمية مناسبة من القهوة المجهزة بطريقة خاصة في كوب، وعليها الماء الساخن مع إضافة السكر حَسَبَ الحاجة كما ظهر في الفيديو والصور المتداولة، ثم يوضع طبق صغير أعلى الكوب ويقلب ليكون الطبق بالأسفل، وبجواره "شاليموه" بغرض تناول كلّما يتخلل من أسفل الكوب على سطح الطبق.
