بأقل التكاليف.. خطوات تحضير طاجن الجمبري بالصوص الأبيض في المنزل

تهتم الكثير من الأمهات بصحة أبنائها، لذلك تحرص على إعداد أفضل الوصفات، ومنها طاجن الجمبري بالصوص الأبيض، الذي يعد من أكثر الأطباق المفضلة لدي العديد من الأشخاص، يمكن تناولها كوجبة أساسية على الغداء.

في ذات السياق، يستعرض لكم موقع "الطريق"، من خلال السطور التالية، خطوات تحضير طاجن الجمبري بالـ صوص الأبيض على طريقة الشيف نجلاء الشربيني:

مقادير عمل طاجن الجمبري بالصوص الأبيض:

نصف كيلو من الجمبري

حبات من الثوم المفروم

حبات من الفلفل الألوان

فلفل الحار

2 عود من الكرفس

ملح وكمون حسب الرغبة

2 ليمونة

كوب من كريمة الطهي

2 ملاعق كبيرة من الدقيق

2كوب الحليب

جبنة موتزريلا للوجه

خطوات تحضير طاجن الجمبري بالصوص الأبيض:

في الخطوة الأول، قومي بتنظيف الجمبري بشكل جيد، ثم ضعي في وعاء على النار، وبعد ذلك قومي بوضع القليل من الزيت.

في الخطوة التالية، ضيفي القليل من الفلفل مع التقليب، وبعدها ضعي الجمبري واستمرري بالتقليب حتي ينضج.

بعد ذلك ضعي كلا من الثوم و الملح و الكمون، ويضاف الكرفس، مع إضافة جزر مبشور، ثم يمزج مع الحليب مع الدقيق، وتأكدي من ذوبانه جيدًا.

في الخطوة التالية، ضعي الكريمة مع عصير الليمون وتقلب، توضع على درجة حرارة هادئة، وبعدها قومي بإضافة خليط في طاجن.

وبعد ذلك ضيفي قطع من الجبنة الموتزريلا على الوجه و ثم تدخل للفرن، حتي ينضج ويصل للإحمرار، ثم تقدم.