بخطوات بسيطة.. إليكِ طريقة عمل جراتان الفراولة في البيت

تحرص الكثير من ربات البيوت على تقديم العديد من أصناف الحلوى ما بين وجبتي الإفطار والسحور خلال شهر رمضان الكريم.

وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" طريقة عمل جراتان الفراولة في البيت على طريقة الشيف السوداني إبراهيم محمد.

المكونات:

- نصف كيلو فراولة طازجة أو فواكه مشكلة

- ملعقة كبيرة حشوة توت أو مربى فراولة

- 2 ملعقة كبيرة كاسترد بودر

- 100جرام حليب أو ماء بارد

الطريقة:

- في الخطوة الأولى تقطع كمية الفراولة أو الفواكه المشكلة قطع صغيرة ثم تقلب مع حشوة التوت أو المربى ونضعها في بولات تشبه بولات الشوربة أو أطباق الحلو المسطحة أو صينية بايركس حسب الرغبة.

- في الخطوة الثانية نخلط الحليب أو الماء والكاسترد مع بعض وتتم تسويتهم علي النار حتى نحصل على قوام خفيف نوعا ما ونصبهم على فوق الفراولة.

- في الخطوة الثالثة نضع شوية سكر فوق الكاسترد ويحرق من فوق بمشعل الغاز او السلمندر أو يدخل الفرن على درجة حرارة عالية لياخذ لون الجراتان.

- في الخطوة الرابعة والأخيرة نخرج الصينية ونتركها لتبرد وتوضع بالثلاجة وتقدم باردة وتزين بأوراق النعناع أو حبات الفراولة.