إفطارك عندنا.. خطوات تحضير الشيش طاووق في المنزل

خلال شهر رمضان تحرص العديد من الأمهات على صحة أفراد عائلتها، لذلك تبحثن عن أفضل الأطعمة المغذية، ومن بينها طريقة عمل الشيش طاووق، التي تتمتع بمذاق طهي والمحببة لدى الكثيرين من الصائمين.

خلال السطور التالية، يستعرض لكم موقع "الطريق"، خطوات عمل الشيش طاووق بطريقة سهلة في المنزل برمضان، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني.

مقادير عمل الشيش طاووق:

نصف كيلو من أوراك الدجاج مكعبات

2 من حبات الفلفل الرومي

3 حبات من البصل

1 فلفل أحمر

1 فلفل أصفر

ملح عند الحاجة

القليل من الفلفل الأسود

حبهان مطحون

ثوم وبصل بودرة

ببريكا

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

2 ملاعق كبيرة مستردة

ربع كوب من ماء البصل

علبة زبادي

ربع كوب زيت

كيفية تحضير الشيش طاووق في رمضان بالمنزل:

في الخطوة الأولى، قومي بمزج المكونات مع بعضها من الزبادي والمستردة ومياه البصل والبهارات جمعيا، وبعدها ضيفي ربع كوب زيت واخلطيهم جيدًا.

في الخطوة التالية، قومي بوضع الفراخ في التتبيلة، ثم اتركيها 4 ساعات في الثلاجة.

وبعد ذلك قومي بوضع عصيان الشيش طاووق في ماء لمدة نصف ساعة قبل استخدامها، وبعدها قطعي الخضار على شكل مكعبات.

وبعدها ضيفي في عصاية الشيش طاووق مكعب بصل وضعي فوقها الفراخ مع الفلفل الملون.

في الخطوة التالية، قومي بتشويح الشيش طاووق على الشواية، ثم يقدم مع الأرز البسمتي الأصفر.