لمحبي الأطباق الشعبية.. خطوات تحضير طاجن لحمة الرأس بالبطاطس
تعد وصفة طاجن لحمة الرأس بالبطاطس من أكثر الوصفات اللذيذة والشهية المفضلة لدي العديد من الأسر، لذلك تحرص الكثير من ربات المنزل على إعدادها في المنزل، لأنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، وتكون بجانب الأطباق الأخرى.
من خلال السطور التالية، يستعرض لكم موقع "الطريق"، كيفية تحضير وصفة طاجن لحمة الرأس بالبطاطس في المنزل بطريقة سهلة في فترة فصل الصيف، للحفاظ على صحة أطفالهن، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني، وهي كما يلي:
مكونات تحضير طاجن لحمة الرأس بالبطاطس
- لحمة رأس.
- القليل من الكمون.
- بعض فصوص الثوم.
- زعتر.
- كزبرة.
- زيت.
- ملح وفلفل أسود.
- بطاطس.
- بقدونس للتزيين.
خطوات عمل وصفة طاجن اللحمة بالرأس والبطاطس في المنزل:
في البداية، ضعي لحمة الرأس بماء على درجة حرارة متوسطة، حتى تنضج وتسويتها.
في الخطوة التالية، ضعي اللحمة بالزيت على النار، وبعدها ضيفي التوابل الثوم والكمون الكزبرة والزعتر والملح والفلفل، حتي ينضج.
ثم اسلقي البطاطس وضيفيها، وبعد ذلك يقدم مع أطباق أخرى.
اقرأ أيضا: وصفة الأكلة الإيطالية«تشكن سكامبي».. «حضريها في المنزل بأقل تكلفة»
