وصفة الأكلة الإيطالية«تشكن سكامبي».. «حضريها في المنزل بأقل تكلفة»
تعد وصفة "تشيكن سكامبي" من الوصفات الأكثر انتشارا في إيطالية، حيث تتمتع بالعديد من النكهات، لذلك حصلت على إعجاب الكثيرين ولا سيما الأطفال.
يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، بواسطة السطور التالية، خطوات تحضير تشيكن سكامبي في المطبخ بأقل تكلفة مادية، ويمكن تناولها مع أنواع مختلفة، على طريقة الشيف مي صيام.
طريقة عمل تشيكن سكامبي بالزبدة والليمون:
المقادير:
نصف كيلو دجاج ستربس أو أي تقطيعة.
كوب من أوراق البقدونس.
2عصير ليمون.
ملح.
فلفل أسود.
حبهان مطحون" اختياري".
بصلة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
زبدة.
زيت.
ملعقة كبيرة دقيق.
خطوات عمل وصفة تشيكن سكامبي بالمنزل:
-في الخطوة الأولي يتم وضع الدجاج في خلطة بملح و فلفل أسود وحبهان مطحون.
-في الخطوة التالية، قومي بتشوح الدجاج في مقلاة ساخنة بها زبدة وزيت.
-وبعدها انتظري لبضع دقائق، حتي يصل للون الذهبى من جميع الجهات، وبعد ذلك يرفع من النار، ويمكن وضعها في إناء آخر.
-ثم بعدها قوميبوضعه في إناء للقلي، مع إضافة زبدة و البصل ويقلب حتى يدبل.
بعد ذلك قومي بوضع كل من الثوم و يقلب تقليبة واحدة، ثم ضيفي الدقيق ويقلب سريعاً حتى يذوب، ثم يضاف كوب من الشوربة أو المياه و البقدونس.
-بعد ذلك ضعي الملح و فلفل أسود، ثم قومي بوضع الفراخ مرة أخرى والصوص وتترك على النار لمدة 5 دقائق لاكتمال عملية الطهي، وضيفي عصير الليمون و ترفع من على النار.
-في الخطوة الأخير ضعيها في أطباق ثم تقدم الفراخ مع مكرونة اسباجيتي لتكون وجبة كاملة وطعهما لذيذ.
اقرأ أيضا: «مناسبة للانش بوكس».. استشاري تغذية يقدم نصائح تحمي الأطفال من الإنفلونزا
اقرأ أيضا: دراسة: السيدات أكثر تأثرا بالإنفلونزا والأسرع في التعافي لهذا السبب
