كيفية تحضير المكرونة بالصوص الأخضر في المنزل

تعتبر المكرونة من أكثر الوصفات المفضلة لدي الأشخاص، وخاصة الأطفال، لذلك تحرص العديد من الأمهات على إعداده في الأوقات المسائية بالمنزل لسهولة تحضيرها، بالإضافة أنها تتمتع بطعم لذيذ، وهناك بعض الأشخاص يميلون لتناولها بالصوص الأخضر لجعلها مميزة وجديدة.

لذا يستعرض لكم موقع "الطريق"، كيفية عمل المكرونة بالصوص الأخضر اللذيذة في المنزل بطريقة سهلة، وخاصة بفصل الصيف، من خلال السطور التالية، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني، وهي كالتالي:

مقادير وصفة الباستا بالسبانخ:

1 كيس سبانخ كوالى 10 أونصات

ملعقة واحدة من زيت الزيتون

ثلاث فصوص من الثوم المفروم

نصف كوب من الجبن بارميزان

½ كوب مرق خضروات أو مرق دجاج أو ماء

4 أوقية جبن كريمى

1 رطل من المكرونة

ملح وفلفل عند الحاجة

خطوات تحضير المكرونة الخضراء:

قومي بسلق الباستا، في إناء لحين إتمام النضج.

في الخطوة التالية، قومي بوضع زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار هادئة متوسطة، مع استمرا التقليب الثوم المفروم لفترة من 1 إلى 2 دقيقة، حتى تذبل.

بعد ذلك قومي بوضع مزيج السبانخ في الخلاط وضيفي القليل من جبن الكريمى، والمرق مع الملح والفلفل، ويخليط في الخلاط، لتكوين صلصلة خضراء اللون.

ثم قومي بإضافة الصلصلة الخضراء لمقلاة، مع المكرونة وتقليب بشكل جيد، وبعدها يتم تقديم المكرونة الخضراء ساخنة.

اقرأ أيضا: إفطار اليوم.. خطوات عمل مكرونة بالطماطم وشرائح اللحم