استقرار أسعار اللحوم والدواجن والأسماك والخضروات والفاكهة اليوم 3 مايو 2026 بالأسواق

سجلت الأسواق المصرية، اليوم الأحد 3 مايو 2026، حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم والدواجن والأسماك، إلى جانب الخضروات والفاكهة، مدعومة بوفرة المعروض واستقرار حركة التداول داخل أسواق الجملة، وفقًا لبيانات سوق العبور وبورصة الدواجن.

ورصدت التعاملات اليومية فروقًا طفيفة بين أسعار الجملة والتجزئة، ترجع إلى تكاليف النقل وهوامش الربح، دون ظهور أي زيادات حادة أو تحركات سعرية غير معتادة في مختلف السلع الغذائية. أولًا: أسعار اللحوم استقرت أسعار اللحوم عند مستوياتها مع توافر المعروض في الأسواق:

اللحم البلدي الكندوز: من 350 إلى 420 جنيهًا للكيلو .

عرق الفلتو البلدي: نحو 430 جنيهًا للكيلو.

اللحم الضأن: من 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو.

اللحم الجملي: من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو .

الكبدة البلدي: من 350 إلى 400 جنيهًا للكيلو .

الكبدة الضأن: نحو 320 جنيهًا للكيلو .

ثانيًا: أسعار الدواجن شهدت أسعار الدواجن استقرارًا نسبيًا مع اختلافات محدودة بين البورصة والأسواق:

الفراخ البيضاء: 75 – 80 جنيهًا جملة | 85 – 90 جنيهًا للمستهلك.

الفراخ الساسو: 95 – 100 جنيهًا الفراخ البلدي: 100 – 110 جنيهات.

ثالثًا: أسعار البيض البيض الأحمر: 105 جنيهات جملة، و110 – 120 جنيهًا للمستهلك

البيض الأبيض: 105 جنيهات جملة، و110 – 120 جنيهًا للمستهلك .

رابعًا: أسعار الأسماك استقرت أسعار الأسماك، وعلى رأسها البلطي:

البلطي نمرة 1: 80 – 84 جنيهًا.

البلطي نمرة 2: 75 – 79 جنيهًا .

البلطي الأسواني: 30 – 80 جنيهًا حسب الحجم.

خامسًا: أسعار الخضروات سجلت الخضروات استقرارًا نسبيًا مع تحركات محدودة في بعض الأصناف: الطماطم: 25 – 30 جنيهًا .

البطاطس: 12 – 15 جنيهًا البصل: 10 – 15 جنيهًا

الكوسة: 10 – 15 جنيهًا

الجزر: 9 – 15 جنيهًا

الباذنجان: 12 – 15 جنيهًا

الفلفل: 11 – 25 جنيهًا

الملوخية: 15 – 25 جنيهًا

الخيار: 15 – 20 جنيهًا

البسلة: 30 – 35 جنيهًا

السبانخ: 10 – 15 جنيهًا

الليمون: 15 – 21 جنيهًا

سادسًا: أسعار الفاكهة حافظت الفاكهة على استقرارها مع تفاوتات سعرية بسيطة: البرتقال: 12 – 20 جنيهًا

اليوسفي: 15 – 22 جنيهًا

العنب: 50 – 90 جنيهًا

الجوافة: 12 – 34 جنيهًا

الرمان: 15 – 35 جنيهًا

الموز: 25 – 30 جنيهًا

الفراولة: 20 – 25 جنيهًا

البطيخ: 40 – 60 جنيهًا

الخوخ: 25 – 55 جنيهًا .

سابعًا: دور المنافذ الحكومية تواصل منافذ القوات المسلحة ومبادرات "حياة كريمة" ووزارات التموين والزراعة والداخلية طرح السلع الغذائية، وعلى رأسها اللحوم، بأسعار مخفضة، بما يساهم في زيادة المعروض وتحقيق توازن داخل الأسواق.

ويعكس هذا الاستقرار حالة من التوازن بين العرض والطلب، مدعومًا بتوافر السلع الأساسية وتكثيف ضخ المنتجات، مما يحد من التقلبات السعرية ويحافظ على استقرار السوق الغذائي خلال الفترة الحالية.