الفستق والبندق.. العلاج الأمثل لمواجهة السرطان وأمراض القلب
أفادت مجلة "هيومن آند هيلث ريسيرش" أن الفوائد الصحية للمكسرات مثل الفستق والبندق تتنوع، مشيرة إلى أن بعضها يساعد على إنقاص الوزن والحماية من السرطان، بفضل ما تحتويه من فيتامينات ومعادن مهمة.
ووفقا لما نوهت عنه المجلة العلمية، فإن المكسرات تحتوي أيضا على الدهون المشبعة، التي من دورها محاربة أمراض القلب، كما أنها تقلل الكوليسترول في الدم، وأكدت أن الإفراط في أي شيء صحي سيكون له العديد من الأضرار.
وبحسب ما نوهت عنه المجلة فإن الكثير من الدراسات تشير إلى أن تناول المكسرات والبذور يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن، في حال تناولها بكميات محدودة للغاية وبالتزامن مع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، كما أن المكسرات النيئة، غير المملحة، تساعد على خفض ضغط الدم، لكن الإفراط في تناول المكسرات المملحة غير صحي، حيث يمكن أن تؤثر على ضغط الدم سلبا، ويؤدي إلى ارتفاعه.
يشار إلى أن بعض المكسرات عادة ما تؤثر سلبا على الجهاز الهضمي، حيث يمكن أن يؤدي محتواها من الدهون والألياف إلى الإسهال، أو تسبب الانتفاخ وتراكم الغازات، وفي بعض الحالات تكون المعدة البشرية، غير قادرة على امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، لأن المعدة البشرية لا تستطيع هضمه، مما يؤدي إلى ارتباطه بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك.
