الحلو في رمضان..طريقة عمل البسبوسة بالقشطة داخل المنزل
خلال رمضان تقع الكثير من الأمهات وربات البيوت في حيرة من اختيار أصناف الطعام للإفطار والحلو، لذلك يقدم "الطريق" طريقة عمل البسبوسة بالقشطة داخل المنزل، وتعد من أشهر حلويات الشرقية، وتتميز بالمذاق الخفيف والشهي ويفضلها الكبير والصغير:
المقادير
كوب ونصف سميد ناعم
كوب ونصف حليب بودرة
كوب وربع سكر بودرة
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج بودر
زبدة
3 علب قشطة
7 علب قشطة العلبة 100جم للحشو
اقرأ أيضًا: الحلو في رمضان..طريقة عمل المهلبية بالبرتقال داخل المنزل
كوب قطر شيرة للحشو
فستق حلبي مفروم حسب الرغبة
طريقة التحضير
نضع الزبدة ونضيف فوقها السميد وحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج باودر نفرك المزيج باليد.
نضيف 3 علب القشطة ونحرك المزيج حتى يصبح كالعجين الطري وتختلط المكونات.
نصب نصف المزيج في صينية غير لاصقة أو بطبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
نخفق القشطة الطازجة بالملعقة لتصبح سائلة ونضيفهم فوق طبقة البسبوسة ثم نضع النصف الباقي من العجينة فوق القشطة ببساطة حتى لا تخلتط الطبقات.
تخبز في فرن محمى حتى يصبح الوجه ذهبي ثم نخرجها من الفرن ونصب القطر فوقها ونزينها بالفستق الحلبي وتقدم دافئة.
