قائمة بأبرز الأطعمة المسببة لارتفاع الكوليسترول في الدم

ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم من أكثر العوامل الرئيسية، التي تسبب أمراضا خطيرة للأشخاص، منها القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم.

ولخفض مستوى الكوليسترول في الدم، نصحت خبيرة التغذية الدكتورة أميرة كامل، في تصريحات خاصة لـ"الطريق"، بعدم الإكثار من تناول الأطعمة الدهنية، مثل المأكولات المقلية، و الجبن ذات الدهون النباتية المهدرجة والمتحولة، واللحوم المصنعة، مثل اللانشون والسوسيس.

وأوضحت أن العناصر الغذائية، التي تحتوي على نسبة عالية من السكر الأبيض، تتحول في الجسم إلى دهون، رغم أنها من مصدر غير دهني، موضحة أنه من أسوأ أنواع الدهون، إذ تعمل على رفع نسبة الكوليسترول الضار، وزيادة نسبة الالتهابات بالجسم، مما يؤدي إلى أمراض عديدة تصل خطورتها إلى الأمراض السرطانية.

وأشارت إلى أنه لا يوجد أنواع صحية من الدهون غير المشبعة أحادية الرابطة وثنائية الرابطة و المعروفة بالأوميجا ٣، والأوميجا ٩، و التي لها دور فعال في خفض نسبة الدهون الضارة، وتقليل التهابات الجسم.

وأوضحت أن هناك الكثير من الدهون الصحية مثل المكسرات، و بعض الزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون و زيت جوز الهند و زيت بذر الكتان، وكبد الحوت و الأسماك، مثل السردين و السلمون، وبعض الخضراوات مثل الأفوكادو.

اقرأ أيضا: لعطلة سعيدة.. 5 نصائح لحماية الأطفال من كورونا في المصيف