كيفية تحضير مشروب حمص الشام في المنزل؟

يعد مشروب حمص الشام والمعروف أيضاً بإسم «الحلبسة» من المشروبات التي يفضلها معظم الأشخاص في فصل الشتاء لقلة تكلفته، وطعمه الذيذ وامتلاكه الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان.

اقرأ أيضًا: لسبب غريب.. فتاة عمرها 18 عامًا تتزوج من رجل كبير في السن

وفي هذا الصدد يرصد لكم "الطريق" طريقة تحضير مشروب حمص الشام في المنزل، علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامح cbc سفرة.

مقادير وطريقة تحضير حمص الشام:

- نص كيلو حمص الشام، ويتم نقعه في الماء قبل تسويته بثلاث ساعات، وذلك لتسهيل عمليه التسوية.

- يتم وضع الحمص علي نار متوسطة ويضاف له كمية مناسبة من الماء، مع الحرص علي عدم تغطية الوعاء.

- يضاف له معلقة صغيرة ملح ونصف معلقة صغيرة سكر، ويتم تركه علي النار لمدة 10 دقائق.

- تضاف بصلة صغيرة و فصين ثوم وطماطم وفلفل احمر ومكعب مرق وملعقة صغيرة من البابريكا، ويتم وضعهم في الخلاط، ثم يضافوا على الحمص ويتم تهدئة النار.

- يمكن إضافة ربع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.

- عندما ينضج الحمص ويستوي بشكل جيد يضاف له الملح والكمون والشطة وعصير الليمون ثم يقدم.

اقرأ أيضًا: تعرف على أهم العادات الصحية لتجنب الإصابة بالخرف