على طريقة فاطمة عبدالمنعم.. خطوات عمل الكوسة بالسجق في المنزل
تعتبر وصفة الكوسة بالسجق من أكثر الوصفات المشهورة، والتي تبحث عنها قطاع عريض من السيدات للتنوع في أصناف الأكلات، كما تتمتع هذه الأكلة بالعدي من المميزات الصحية، ويفضل أن تقدم مع الأكلات المغذية للأطفال.
لذا يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق"، من خلال السطور التالية، خطوات تحضير طاجن الكوسة بالسجق بطريقة سهلة وغير مكلفة، على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم، وهي كما يلي:
مقادير عمل الكوسة بالسحق:
5 قطع من الكوسة
نصف كيلو سجق
شرائح من البصل
2 حبات من الفلفل ألوان
معلقة كبيرة ثوم مفروم
زيت
2 كوب عصير طماطم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
خطوات عمل الكوسة بالسجق بالمنزل:
في البداية قومي بوضع القليل من الزيت في إناء، وبعد ذلك قومي ببدأ تسوية السجق لمدة 3 دقائق، ثم ارفعي السجق من الزيت ونتركه يبرد ونقطعه إلى شرائح.
في الخطوة التالية قومي بوضع القليل من الزيت، ثم يقطع عليه حبات الكوسة إلى شرائح ونضعها في الزيت ونقلبها لمدة 3 دقائق، وبعدها ضعي الفلفل والبصل والثوم والسجق واستمري في التقليب.
وبعد ذلك قومي بوضع عصير الطماطم، وبعدها احضري الطاجن لاضافة على الكوسة، وبعدها تتدخل للفرن لبضع قائق، وبعد ذلك ضعي القليل من حبات البقدونس على الطاجن، ثم يتم تقديمه مع الأرز الأبيض ، أو بعض العصائر المفضلة لديك.
اقرأ أيضًا: ”اطلعوا في الشمس”.. أستاذ تغذية توضح أعراض اكتئاب الشتاء وطرق الوقاية منه
