بالخطوات.. تعرفي على كيفية تحضير متبل الكوسة المقلية

تحرص العديد من الأمهات بالتنوع في أشكال الأكلات والوصفات، لذلك تهتم بالتعرف على طرق تحضيرها، ومن بينها وصفة متبل الكوسة المقلية، التي تتميز بخطواتها البسيطة.

يستعرض لكم موقع وجريدة "الطريق" خلال السطور التالية، طريقة عمل متبل الكوسة المقلية، على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي.

المقادير

2 من شرائح الكوسة (مقطعة دوائر متوسطة)

القليل من الملح (عند الرغبة)

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أسود

3 ملاعق كبير من الزيت النباتي

ملعقة كبيرة الشبت (مفروم)

كوب من الزبادي

ملعقة كبيرة من البقدونس (مفروم)

2 من فصوص الثوم (مهروس)

طريقة تحضيرمتبل الكوسة

‏1- في البداية قومي بتسخين مقلاه الزيت، على نار متوسطة وتوضع شرائح الكوسة مع القليل من الفلفل والملح حتى تصل إلي الإحمرار ثم ضعيها في إناء.

2- اخفقي كلا من الزبادي مع الملح والثوم المهروس والشبت والبقدونس.

3- أخيرا قومي بتوزيع الخليط فوق الكوسة المقلية وتقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة.