طريقة جديدة لعمل الكبدة الإسكندراني في المنزل بـ 50 جنيهًا فقط

تعد الكبدة الإسكندراني من الأطعمة المفضلة التي يحرص على تناولها الكثيرون، نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية للجسم خاصة عنصر الحديد، ولهذا السبب نستعرض في التقرير التالي طريقة بسيطة لطهي وجبة الكبدة الإسكندراني في المنزل بتكلفة تصل لـ 50 جنيهًا فقط.

مكونات عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل

500 جرام من كبد الدجاج الطازج.

3 فصوص من نبات الثوم.

3 فلفل رومي، يقطع إلى مكعبات صغيرة.

1/2 عصير ليمون حامض.

2 معلقة كبيرة من الخل.

5 معلاق زيت كبيرة.

1 معلقة صغيرة كزبرة جافة.

ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة.

خطوات عمل الكبدة الإسكندراني في المنزل بطريقة سهلة

في البداية، نحضر وعاء من التيفال، ونضيف كمية الزيت المطلوبة، ومن ثم نضيف الثوم بعد طحنه جيدًا، ويقلب حتى تخرج رائحة ذكية للثوم، ونضع شرائح الكبدة مع الملح والخل والكمون، وتقلب جيدًا حتى تنضج، ومن ثم تضيف الكزبرة الجافة، والفلفل الأخضر، والقليل من الماء.

اقرأ أيضا: «اعرفي إزاي تحمي طفلك».. أخصائي يقدم نصائح للأمهات في ظل الطقس السيئ