إفطار اليوم.. خطوات تحضير جلاش بـ السبانخ والجبنة

التنوع في تناول الوجبات خلال شهر رمضان يضمن لك الحصول على العناصر الغذائية المطلوبة، لذلك ينبغي الابتعاد قليلا عن الأطعمة التقليدية، ومحاولة إيجاد سبيل لتحضير وجبات جديدة ومفيدة، تتمتع بمذاق شهي وشكل جذاب.

لذلك؛ يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات تحضير جلاش بـ السبانخ والجبنة لإفطار شهي، وفق طريقة الشيف الشربيني، خلال برنامجه "الشيف"، الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:

المكونات:

كوبين من السبانخ

كوب من الجبنة

ربع كوب من شرائح الفلفل الأخضر

لفافة من ورق الجلاش

ملعقتين من السمن

ملعقة ملح

ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير:

يتم وضع إناء على النار، وبه ملعقة من السمنة، ثم يوضع السبانخ والفلفل، وتترك المكونات على النيران لمدة دقيقة واحدة فقط.

بعد ذلك يتم إضافة الملح والفلفل الأسود إلى المكونات السابقة، ثم التقليب جيدا.

يتم إحضار صينية متوسطة الحجم، ووضع ملعقة من السمن على السطح من الداخل.

ثم توضع بعض ورقات الجلاش، وتدهن مرة أخرى بالسمن.

يضاف عليها السبانخ والفلفل الأخضر، وعلى سطحها توضع طبقة من الجبنة ويتم فردها جيدا، حتى تغطى السبانخ بالكامل.

تغطى المكونات بطبقة أخرى من الجلاش، ثم يدهن بالسمن على السطح.

وبعد التقطيع باستخدام السكين بالشكل المرغوب، توضع في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية، مع المتابعة الدائمة حتى احمرار السطح.