قبل زحمة العيد.. إليكِ خطوات عمل الجوزية الهشة في البيت بأقل تكلفة

تستعد ربات البيوت لإعداد أنواع متعددة من كعك وبسكويت عيد الفطر المبارك خلال الأيام العشر الأواخر من شهر رمضان الكريم.

وخلال هذه السطور يقدم موقع "الطريق" خطوات عمل الجوزية الهشة في المنزل بمكونات بسيطة على طريقة الشيف السوداني إبراهيم محمد.

المكونات:

- 2 كوب ونص دقيق

- كوب نشا

- ملعقة صغيرة بكينج بودر

- 2 بيضة

- كوب سكر ناعم

- ملعقة صغيرة فانيليا

- كوب إلا ربع زبدة

الطريقة:

- في الخطوة الأولى نقوم بوضع الدقيق في إناء متوسط وينخل جيدا ثم يضاف إليه النشا والبكينج بودر والملح.

- في الخطوة الثانية نقوم بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.

- في الخطوة الثالثة نقوم بإضافة خليط الدقيق بشكل تدريجي ويتم العجم لعدة دقائق حتى تتجانس جميع المكونات.

- في الخطوة الرابعة نغطى العجين ويترك حتى يرتاح لمدة ساعة.

- في الخطوة الخامسة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- في الخطوة السادسة نقوم بتجهيز صينية واسعة وتدهن بالزيت جيدا ونضع عليها ورق الزبدة ويفرد جيدا.

- في الخطوة السادسة يوضع العجين في آلة الجوزية ويضغط عليها وتخبز على نار عالية الحرارة، حتى يصبح لونها ذهبي ثم توضع في وعاء جانبًا حتى تبرد.

- في الخطوة السابعة والأخيرة نقوم وضع نصف حبة الجوزية الحشوة المتوفرة ثم تقفل بالقطعة الثانية وتقدم.