«سريعة ومفيدة للجسم».. طريقة عمل سلطة الباستا بالتونة والبروكلي
إذا كنتِ ربة منزل وتبحثين عن تجديد مطبخك وصنع طبق سريع لا يحتاج مجهود ومغذى للأطفال والكبار، ويتم تناوله سواء في الغداء أو في العشاء.
يمكنك تحضير سلطة الباستا المغذية والتي يمكن تناولها خلال فترات الدايت، أو من أجل إراحة المعدة بعد تناول الكثير من الطعام خلال العيد.
ويعتبر البروكلى من الخضروات الكثيرة فإن هذا يجعل الطبق ملون يفتح الشهية، ويمكن صنعها فى أيام العمل ولمعرفة الطريقة يمكن متابعة النقرير التالى وفقاً لموقع "thespruceeats".
مكونات سلطة باستا تونة السريعة بالبروكلى:
- ربع كيلو جرام مكرونة
- 2 كوب من زهور البروكلى
- علبة تونة
- 1 كوب من طماطم مقطعة
- كوب زيتون مقطع لشرائح
- 3 قطع بصل مقطع لشرائح بالعرض
- نصف كوب مايونيز
- ربع كوب زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من خل العنب الأبيض
- ملعقة صغيرة من الخردل اختيارى
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
طريقة عمل السلطة:
- يتم وضع المكرونة فى ماء مغلى مملح.
- يتم وضع زهور البروكلى على المكرونة وتركه دقيقة
- سلق المكرونة والبروكلى
- تصفى المكرونة وزهور البروكلى.
- يتم شطف المكرونة والبروكلى فوراً تحت الماء ويتم تصفيتها.
- فى طبق كبير يتم وضع الباستا والبروكلى مع التونة والطماطم والزيتون والبصل الأخضر.
ويتم وضع المكونات كلها فى طبق صغير ويخلط كل من المايونيز وزيت الزيتون والخل والخردل والملح والفلفل ويتم خفق المكونات بالمضرب للحصول على قوام كريمى، ثم سكب الصلصة فوق سلطة التونة والباستا بشكل جيد وتقدم فوراً.
ولمن يريد أن يتناولها صحية مناسبة للدايت، يمكن صنع الباستا بالقمح الكامل أو الشوفان، ويمكن الاكتفاء بزيت الزيتون البكر وعصير الليمون الطازج مع إضافة الفلفل الأسود ورش ملح البحر الخشن، على حسب الرغبة.
