كيف تفرق بين الأسماك الطازجة والتالفة؟.. «الصحة» تجيب

أوضحت وزارة الصحة والسكان، طرق وإرشادات معرفة كيفية التفرقة بين الأسماك الطازجة والتالفة لمنع حدوث مشكلات صحية جراء تناولها.

الأسماك الطازجة

أشارت وزارة الصحة والسكان إلى أن لون الخياشيم في الأسماك الطازجة يكون أحمر زاهي أو لامع ذو رائحة مقبولة، وعند قطعها لا يلاحظ أي نزيف دموي بها، موضحة أنه عند وضعها في إناء به ماء فإنها تهبط إلى القاع.

الأسماك التالفة

ولفتت وزارة الصحة والسكان إلى أن لون الخياشيم في الأسماك التالفة يكون بني أو غامق ويكون لها رائحة كريهة، وعند قطعها يحدث نزيف عبارة عن سائل لونه أحمر داكن ذو رائحة كريهة.

ونوهت الوزارة بأنه عند وضع الأسماك التالفة في إناء به ماء فإنها تطفو إلى الأعلى ويحدث الطفو كذلك في الأسماك المصادة بالمبيدات.

وفي سياق آخر، تفقد الدكتور خالد عبدالغفار وزير الصحة والسكان، اليوم الثلاثاء، مستشفى أبو سمبل، ومعبر أرقين البري الدولي، وموقف كركر، للاطمئنان على الخدمات الطبية المقدمة للمصريين العائدين، والأشقاء النازحين من أحداث دولة السودان الشقيق.