الشلولو الصعيدي.. إليكي طريقة التحضير في دقائق

تعتبر "الشلولو الصعيدي" من أكثر الوصفات الشعبية القديمة، التي يفضلها المصريون القدماء، وخاصة صعيد مصر، وتتمتع بمذاق خاص، لذلك تحرص الأمهات على تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة.

من خلال السطور التالية، يستعرض لكم موقع "الطريق"، كيفية عمل طريقة عمل الشلولو الصعيدي، على طريقة الشيف مي صيام.

مكونات

واحد كوب من الملوخية المجففة

نصف لتر من شوربة الدجاج

واحد حبة صغيرة بصل مفرومة خشن

واحد حبة متوسطة من الطماطم مقطعة صغير

1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ثوم مفروم

عصير ليمونة

ملح عند الرغبة

كمون مطحون

فلفل أسود مطحون

كيفية عمل سلطة الشيكوريا بالطماطم في المنزل:

في البداية، قومي بتجهيز إناء عميق وضعي على نار متوسطة، ثم ضيفي الشوربة والبصل والطماطم والثوم، مع التقليب جيداً.

في الخطوة الثانية، قومي بتبيل الشوربة بالمقادير الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم تترك حتى الغليان.

-وبعد ذلك ضعي كلا الملوخية المجففة بشكل تدريجي مع التقليب المستمر، حتى تتجانس مع الشوربة وتثقل ثم تغلي.

ثم يرفع وصفة الشلولو من على النار، وبعدها ضعي على مشروب الليمون، ثم يقدم ساخنة مع الأرز بالشعيرية.

اقرأ أيضا: خطوات تحضير جراتان البطاطس بالجبن والبشاميل