للعزومات والولائم.. طريقة عمل أرز البخاري بالدجاج

يعد «الأرز البخاري بالدجاج» من الوجبات التي تفضلها فئة كبيرة من الأفراد في جميع أنحاء العالم، نظرا لكونها من الأكلات العربية التي تحظى بشعبية كبيرة، بالإضافة إلى، فوائدها الصحية الثمينة في العناصر الغذائية المتنوعة، ولهذا السبب نستعرض لكم طريقة عمل رز البخاري بالدجاج في التقرير التالي، وفقا لشبكة just food.

مكونات عمل «أرز البخاري بالدجاج»

- كمية من الأرز البسمتي حسب الرغبة.

- 500 جرام من صدور الدجاج.

- من 4 إلى 6 أكواب ماء.

- كمية من حبات الجزر.

- 2 من حبة البصل.

- 3 ملاعق زيت زيتون.

- 2 فصان من الثوم المهروس.

- معجون الطماطم.

- مرقة دجاج، ومكعب ماجي.

- 1/4 معلقة قرفة مطحونة، كمون، وكزبرة جافة، وحبهان، والكركم، والفلفل الأسود، وورق شيبة.

خطوات عمل رز البخاري بالدجاج

في البداية، نضع كمية زيت الزيتون في وعاء، ونضيف البصل والثوم حتى يأخذ اللون الذهبي.

ومن ثم، نضيف صدور الدجاج الطازجة، مع إضافة القرفة، والكمون، والكزبرة، والكركم، والحبهان، وورقة الشيبة، حتى يأخذ اللون الذهبي.

ومن ثم نضيف الطماطم، ومعجون الطماطم، ومرق الدجاج والماء حتى يغلي.

ومن ثم، نخرج الدجاج بعد النضج، ونضيف الجزر والمرق والملح والفلفل الأسود والأرز، حتى يغلي لمده 25 دقيقة، ومن ثم نضع الدجاج.