طريقة عمل المربى بالفراولة في المنزل
تعد المربى بالفراولة من الأطعمة التي يفضلها عدد كبير من الأفراد خاصة مع دخول فصل الصيف، حيث يحرص الكثير على أن تكون وجبة رئيسية على مائدة الفطور، لهذا السبب يبحث فئة كبيرة عن طريقة عملها في المنزل لفوائدها الصحية العديدة، لذا نستعرضها لكم في التقرير التالي، وفقا لشبكة just food.
مكونات عمل مربى الفراولة في المنزل
- 2 كيلو من الفراولة الطازجة المقطعة.
- 1 كيلو من السكر.
- 3 أعواد من القرفة الطازجة.
- معلقة صغيرة من الليمون.
خطوات عمل مربي الفراولة في المنزل
في البداية، نضع الفراولة في إناء، ثم ننظفها جيدا بالماء، ونقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة، ثم نفرك الفراولة جيدا بالسكر، ونتركها ليلة كاملة في الثلاجة حتى تذبل، ويتكون سائل سكري شفاف.
ومن ثم، نضع الفراولة على نار متوسطة، ثم تترك حتى تغلي بهدوء على النار، مع إضافة، أعواد القرفة، ونزيل الريم والرغوة، وتترك حتى يصبح القوام سميك، ثم يضاف ملح الليمون، ويقلب معا.
جهزي برطمانات الحفظ، وعقميها جيدًا في الماء المغلي، ثم ضعي المربى في البرطمانات، بحيث لا يتبقى أي هواء في البرطمان، واتركيها لتبرد، ومن ثم تحفظ في الثلاجة.
اقرأ أيضا: في اليوم الوطني للفريزر بوب المصنع.. ما هي أضرار تناول المثلجات بالصيف؟
