كيفية تحضير فطيرة باللحم المفروم في المنزل
تعد وصفة الفطيرة باللحمة المفرومة من أكثر الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذلك تهتم ربات المنزل بتحضيرها في العيد، لأنها تتمتع بمذاق خاص وشهي، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
خلال السطور التالية، يقدم لكم موقع "الطريق"، خطوات تحضير الفطيرة باللحم المفروم في المنزل خلال أيام عيد الأضحى المبارك، لأنها تتميز بطعمها اللذيذ، لذا يفضل الجميع تناولها، سواء الكبار أو الصغار، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني، وهي كما يلي:
فطيرة باللحم المفروم
مقادير عمل فطيرة باللحم المفروم:
ثلاث أكواب من الدقيق
رشة من الملح
كوب واحد من الزيت
ماء دافئ للعجن
مقادير الحشوة:
نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة
1 ثمرة فلفل أخضر يقطع صغير
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من السبع بهارات
كيفية عمل فطيرة باللحم في المنزل بالعيد:
في البداية قومي بمزج مقادير العجينة مع بعضها ثم تعجن بالماء، واتركيها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة من الوقت.
في الخطوة التالية، قومي بحشو اللحمة مع البصل والفلفل الأخضر مع القليل من الملح والبهارات ثم تعجن في وعاء واحد، وبعدها قومي بفرد الخليط على هيئة دائري، وضعي فوقها اللحمة على صورة طبقات رقيقة مكونة من اللحم مع الأخرى.
وبعد ذلك قومي بفردها على شكل دائري، ثم تسوى في مقلاة على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم تترك بجانب حتى تبرد وتكون مغطاة، وبعد ذلك تقدم مع الأطباق الوصفات على حسب الرغبة.
اقرأ أيضا: وصفة الأكلة الإيطالية«تشكن سكامبي».. «حضريها في المنزل بأقل تكلفة»
