طريقة سهلة لتحضير خبز العدس الصحي
تعد وصفة عيش العدس من أكثر الوصفات المفضلة لدي الأشخاص، وخاصة الأطفال.
وتهتم ربات المنزل على تحضيره في المنزل، كما يتمتع بعدة عناصر غذائية صحية، ولكن هناك بعض الأشخاص يعانون من حساسية القمح، لذا ينصح بالتقليل من تناوله، لتجنب حدوث مضاعفات صحية.
وبشأن هذا، يستعرض لكم موقع "الطريق"، كيفية عمل وصفة عيش العدس، من خلال السطور التالية، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني، وهي كالتالي:
مكونات خبز العدس الصحي:
نصف كيلو من العدس الأصفر.
ماء للعجن.
رشة من ملح عند الحاجة.
رشة سكر.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
رشة قرفة ناعمة.
ملعقة من الكركم اختياري.
خطوات عمل خبز العدس بالخطوات:
في البداية، قوم بتجهيز خبز العدس الأصفر، ثم ينقع في الماء لمدة ساعة، وبعدها قومي بوضع العدس داخل الخلاط، ويترك لبضع دقائق، ثم ضعي ملعقتين من الزيت وماء قليل، حتى يتم فرمه جيدًا.
في الخطوة التالية، قومي برضع الماء مع التوابل "الملح والكركم مع رشة ملح، سكر ورشة قرفة"، وتغطي بشكل جيدًا حتي النضج.
وبعد ذلك قومي بضربه في الخلاط، لكي تحصلي على مزيج ناعم قوام، وبعدها جهزي مقلاة على النار، وتدهن بالزيت، ثم ضيفي ملعقتين من الخليط في المقلاة، ثم انتظري لمدة دقيقتين، لكي تحصلي على اللون الذهبي، ثم ارفعيه من على النار، حتي يبرد، ثم يقدم.
اقرأ أيضا: طريقة عمل كيك البرتقال والمكسرات في المنزل
