الطريق
الثلاثاء 6 مايو 2025 03:29 صـ 9 ذو القعدة 1446 هـ
جريدة الطريق
رئيس التحريرمحمد رجب
رئيس التحريرمحمد رجب
مصر تفوز بكأس البطولة الأفريقية للووشو كونغ فو بعد حصد 50 ميدالية كلية القرآن الكريم بطنطا تحتفي بأبنائها الخريجين من الأئمة الجدد دفعة الإمام محمد عبده فعاليات المؤتمر العاشر لمنظمة المرأة العربية حول ”التواصل والتمكين والحماية للنساء والفتيات من العنف السيبراني محافظ القليوبية ورئيس جامعة بنها يشهدان ندوة عن ” البناء الفكري وتصحيح المفاهيم” محافظ دمياط يزور قرية الوسطاني ويشهد توزيع المساعدات على المواطنين المتضررين من الأمطار إسرائيل على شفا الانقسام.. تصدعات داخل الجيش والمجتمع ضد سياسة نتنياهو لميس الحديدي ترد على منتقدي موقفها من أزمة الكلاب الضالة: لدينا قانون ولن أغير موقفي منتخب البرازيل يصل القاهرة لمواجهة فراعنة اليد ودياً القاهرة تستضيف مؤتمر الاستجابة الإنسانية لقطاع غزة.. عرض تفصيلي رئيس نقابة البترول يؤدي واجب العزاء في والدة المهندس خالد استعداداً لعيد الأضحى.. تكليفات عاجلة والأسواق تحت الرقابة محافظ الغربية: لا تهاون في مخالفات البناء والأسواق تحت الرقابة الدائمة

بأقل تكلفة.. اعملي رموش الست على الطريقة السودانية

رموش الست_مصدر الصورة_حساب الشيف إبراهيم محمد
رموش الست_مصدر الصورة_حساب الشيف إبراهيم محمد

تبحث الكثير من ربات البيوت على خطوات وطريقة عمل حلوى رموش الست في البيت بمكونات بسيطة دون الحاجة لشراء الكيكة من محال الحلويات بأسعار باهظة.

طريقة عمل حلوى رموش الست

وخلال هذه السطور يقدم موقع وجريدة "الطريق" خطوات وطريقة عمل حلوى رموش الست في البيت بمكونات منزلية بأقل تكلفة، وذلك على الطريقة السودانية للشيف إبراهيم محمد.

المكونات:

- 2 ملعقة لبن بودرة.

- 1 ملعقة صغيرة ڤانيليا.

- 2 كوب دقيق.

- نصف كوب زيت.

- نصف كوب سكر بودرة.

- نصف كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.

- نصف كوب جوز هند.

- نصف كوب سميد.

- رشة ملح.

- رشة بيكنج بودر.

- 2 بيضة.

الطريقة:

- في الخطوة الأولى نجهز وعاء ونضعه على نار هادئة ثم نقوم بوضع مقدار اللبن البودرة داخل الوعاء ونقوم بتحميصه، وتقليبه بشكل مستمر حتى نحصل على لون ذهبي.

- في الخطوة الثانية نحضر وعاء مناسب ثم نضع فيه مقدار السمن والسكر والزيت ونقلبهم جيدا حتى يتجانسوا و يمتزجوا مع بعضهم البعض.

- في الخطوة الثالثة نقوم بإضافة حبة بيضة واحدة مع بياض البيضة الأخرى فقط على الخليط السابق، أما الصفار نضع عليه ملعقة صغيرة من الفانيليا ويقلب جيدا ويستخدم للتلميع.

- في الخطوة الرابعة نضع الدقيق و البيكنج بودر والملح واللبن البودرة والسميد وجوز الهند في كورية اخرى ويقلبوا جيدا.

- في الخطوة الخامسة تضع خليط السكر والسمن والزيت على المكونات الجافة مع التقليب الجيد حتى نحصل على عجينة قوامها لين ومتماسك.

- في الخطوة السادسة نترك العجينة لترتاح لمدة ربع ساعة حتى يسهل تشكيلها.

- في الخطوة السابعة نقوم بتجهيز رموش الست على شكل بيضاوي يشبه شكل العين.

- في الخطوة الثامنة نجهز صينية مدهونة زيت و نضع قطع رموش الست مع مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة والتانية، لان الحجم سوف يزداد اثناء الخبز.

- في الخطوة التاسعة نقوم بتلميع رموش الست بصفار البيض مضاف إليه رشة فانيليا.

- في الخطوة العاشرة نقوم بتسخين الفرن على اعلى درجة ثم ندخل رموش الست على الرف الاوسط، ونقلل درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية حتى نحصل على لون ذهبى من الأسفل، ثم نقوم بتشغيل الشواية حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب.

- في الخطوة الحادية عشر تسقى رموش الست وهي ساخنة بالشربات الساخن.

- في الخطوة الثانية عشر تغطى بورق القصدير حتى تتشرب بالشربات.

اقرأ أيضًا: بأقل تكلفة.. إليكِ طريقة عمل حلوى رمل الملوك في المنزل