عشاك عندنا.. طريقة عمل طاجن البامية بالخضار

يبحث كثير عن طريقة وصفات جديدة ومتنوعة لعمل الدواجن بطريقة سهلة ولذيذة داخل المنزل.

 

وخلال السطور التالية يعرض "الطريق" طريقة عمل طاجن البامية بالخضار على طريقة المطاعم والمقادير الخاصة به بطريقة سهلة وشهية داخل المنزل.

 

المقادير

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.

بصلة مفرومة.

500 جرام بامية.

4 حبات طماطم مقشرة ومفرومة.

4 ثوم مقطع شرائح.

قرن فلفل أخضر مقطّع شرائح.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود.

نصف ملعقة صغيرة كزبرة خضراء ناعمة.

نصف كوب ماء أو مرق.

ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.

ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة للتزيین اختياري.

اقرا ايضا:غداك عندنا.. طريقة عمل طاجن الدجاج بالزيتون والليمون

 

طريقة التحضير

1اجعلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

 

قومي بوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة و أضیفي البصل، وقلّبي إلى أن يذبل، ثم أضیفي الثوم والفلفل، ثم أضیفي اللحم، وقلبي لیصبح ذھبي اللون، ثم أنثري الملح والفلفل والكزبرة.

ثم قومي بإضافة البامیة، وقلبيها إلى أن تتحمر، ثم ضعي عليها الطماطم المفرومة، ثم ضعي معجون الطماطم إلى المرق أو الماء وضعيهم على البامية، ثم قومي بوضعها داخل الفرن بدرجة حراره 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.