للحد من إهدار الغذاء.. إشادة دولية بالمشروعات بين مصر ومنظمة ”الفاو”

أشادت منظمة الأمم المتحدة، بالمشروعات التي يتم تنفيذها بين مصر ومنظمة الأغذية والزراعة "الفاو"، مستعرضة مشروع تجفيف الطماطم الذي يتم تنفيذه في منطقة النوبارية بالتنسيق بين منظمة الأغذية والزراعة ووزارتي التعاون الدولي والزراعة واستصلاح الأراضي في مصر، والذي يهدف لتقليل الفاقد والمهدر من الغذاء والسعي نحو تحقيق الأمن الغذائي.

اقرأ أيضا: نيفين جامع تعرض على المجر إنشاء منطقة صناعية مجرية في السوق المصري

جاء ذلك ضمن احتفالاتها بأول يوم عالمي للتوعية بالفاقد والمهدر من الغذاء والذي يحين موعده في التاسع والعشرين من سبتمبر من كل عام، موضحة أن الإحصائيات تشير إلى وجود أكثر من 1.3 مليار طن من الغذاء يتم إهداره عالميًا كل عام، ونحو واحد من بين تسعة من سكان العالم ينام جائحًا كل ليلة، مشيرا إلى أنه في حالة الوصول لعالم بلا جوع يجب أن يكون الجميع جزء من حملة وقف الفاقد والمهدر من الغذاء.

وأشار الموقع الرسمي للأمم المتحدة، إلى أن نسبة كبيرة من الغذاء تفقد في مستويات الاستهلاك المختلفة، وعلى مستوى الفواكه والخضراوات تصل نسبة الفاقد عالميًا لنحو 20%، كما أن نحو 14% من الغذاء العالمي يتم إهداره في مرحلتي الحصاد وعروض التجزئة، بالإضافة إلى ذلك فإن 250 كيلو متر مكعب من موارد المياه السطحية والجوفية تستخدم في إنتاج الغذاء الذي ينتهي به الأمر مفقودًا أو مهدرًا وتلك النسبة تمثل تقريبًا 6% من إجمالي المياه المستخرجة.