أبرزها «قتل خلايا الأورام الخبيثة».. تعرف على فوائد البصل الأحمر

يعد البصل من أكثر الخضروات المستخدمة في الأطعمة، لأنه يحتوي على نسبة عالية من مركبات الأنثوسيانين التي تعطيه لونه المميز، وعند دخول هذه المركبات للجسم، تعمل على تقوية جدران الأوعية الدموية وتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.

حيث أجرت مجلة "Food Research International " دراسة أكدت فيها أن المواد الموجودة في البصل الأحمر يمكنها القضاء على الأورام الخبيثة، كما يلعب المركب الكيميائي "كيريستين" الموجود فيه، دوراً فعالاً في قتل خلايا الأورام في القولون والثدي.

ويحتوي البصل الأحمر بالتحديد على فيتامينات A و BوC وPP، والتي تلعب دوراً هاماً في تحفيز عمل الجهاز الهضمي وعملية التمثيل الغذائي، كما تساعد أيضاً على إنقاص الوزن، وتؤثر إيجابيًا في حالة الجلد وتجدده بشكل مستمر.

ويعد البصل الأحمر مثله مثل الأبيض، يعتبر مطهر جيد عند الإصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيرية، ليس فقط ولكن يحتوي البصل الأحمر والأبيض على حمض بدوره يؤثر تأثيراً إيجابياً في عمل الأمعاء، ويصفه الأطباء لكل من يعاني من آلام في المعدة.