سريعة التحضير.. تعرفي على طريقة تحضير ”الاسباجيتي بصوص البولينيز”
مع اقتراب عيد الفطر المبارك تنشغل جميع الأمهات في إعداد المخبوزات، وشراء ملابس الأطفال، لذلك تلجأ لتحضير بعض الوجبات السريعة والمتكاملة في الوقت ذاته، وهو ما يتوفر في وصفة الاسباجيتي بصوص البولينيز.
يقدم لكم "الطريق" خلال السطور التالية، خطوات إعداد المكرونة الاسباجيتي بصوص اللحمة البولينيز، وفقاً لطريقة الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، وهي كالتالي:
_ المكونات:
ربع كيلو لحم مفروم
نصف كيلو مكرونة اسباجيتي
ملعقتين ملح
ملعقة فلفل أسود
شرائح حبتين من الجزر
شرائح حبتين من البصل
عصير طماطم
ملعقتين من الزيت
ربع كوب من ورق البقدونس
اقرأ أيضاً: 6 أسباب وراء فشل مخبوزات العيد.. منها استخدام خميرة غير جيدة
_ طريقة التحضير:
يتم وضع المكرونة في كوبين من الماء مع قليل من الملح للسلق، بعدها تصفى وتوضع جانباً لتحضير الصوص.
في إناء آخر يوضع الزيت وعليه البصل، يتم التقليب لعدة دقائق، ثم يضاف لها اللحم والطماطم ويستمر التقليب، وقرب التسوية يوضع الجزر مع الملح والفلفل، ونقلب جيداً حتى لا تلتصق المكونات.
بعد تسوية الصوص توضع المكرونة في وعاء التقديم بشكل جيد، وعليها الصوص من الأعلى، ويمكن أن يتم تزيينها ببعض أوراق البقدونس.
