تعرف على قشور الفاكهة والخضروات الآمنة للأكل
عند تناول الفاكهة أو الخضار، غالبًا ما يتخلص الناس من قشرها بقصد سلامة الغذاء والنظافة، ولذلك في بعض الحالات قد يؤدي التخلص من الجلد إلى التخلص من بعض القيمة الغذائية للطعام، في حين أنه من الصحيح أن قشور بعض الفواكه قد لا يكون مذاقًا رائعًا، فمن الصحيح أيضًا أنها قد تكون محملة بالتغذية عند عدم تقشيرها.
قشور فاكهة وخضراوات صالحة للأكل
1- المانجو: قد يكون اللب هو أفضل جزء من المانجو ولكن عندما يتعلق الأمر بالتغذية، فإن قشر المانجو آمن للأكل وغني بفيتامين سي والألياف.
2-البرتقال: فإن التقشير هو الطريقة المعتادة لتناوله، ولكن هل تعلم أن قشرته مليئة بمضادات الأكسدة ويمكن تناولها بأمان؟.
3-البطاطس: تعد البطاطس من أكثر الخضراوات استهلاكًا، ويتم تحضيرها بطرق مختلفة في جميع أنحاء العالم، لكن إحدى السمات الشائعة لكل واحدة من هذه المستحضرات تقريبًا هي التخلص من قشرها، ومع ذلك ، فإن قشر هذه الخضار مليء بالألياف ويجب عدم التخلص منها.
اقرأ أيضا: أهم 5 نواقص غذائية شائعة بالجسم
4-الكيوي: من الفواكه اللذيذه والحلو والحامض فى نفس الوقت، لكن هل تعلم أن هذه الفاكهة الغنية بفيتامين سي تحتوي أيضًا على قشر صالح للأكل غني بالألياف وفيتامين هـ؟.
5- الخيار: قشر الخيار غني بالألياف والفيتامينات، لذلك قم بتقطيع الخيار لإضافته إلى سلطتك، ولا تقشر القشر.
