بأقل تكلفة.. طريقة عمل مربى اليوسفي في البيت

يقبل الكثير من الأشخاص على تناول فاكهة اليوسفي في فصل الشتاء نظرا لتوافرها بشكل كبير، إلا أن الجميع يلجأ لشراء مربى اليوسفي من المحال التجارية لعدم معرفة طريقة تحضيرها.

وخلال هذه السطور تقدم "الطريق" طريقة عمل مربى اليوسفي أو اليوستفندي بمكونات بسيطة بدلا من شرائها بأسعار باهظة.

المكونات:

- 2 كيلو من اليوسفي

- 3 أكواب من السكر

- 4 أكواب من الماء

- نصف ملعقة من الجيلاتين البودر

- عصير ليمون

الطريقة:

يمكن عمل مربى اليوسفي أو كما يطلق عليه البعض اليوستفندي في المنزل من خلال اتباع عدد من المراحل كالتالي:

- في المرحلة الأولى نقوم بإحضار 2 كيلو من اليوسفي ثم نقوم بغسله جيدا ومن ثم نقوم بعصره.

- في المرحلة الثانية نقوم بإحضار قشر اليوسفي ونقطعه إلي شرائح طويلة ويترك في مقدار من الماء لمدة ليلة كاملة.

- في المرحلة الثالثة نقوم بإحضار إناء ونضع فيه عصير اليوسفي والقشر المنقوع لمدة ليلة كاملة ويترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يصل إلى درجة الغليان.

- في المرحلة الرابعة نقوم بإضافة الجيلاتين البودرة ومقدار السكر ويتم التقليب جيدا، ثم نضيف عصير ثمرتين من الليمون ويتم التقليب مرة أخرى ويترك على النار لمدة 20 دقيقة فقط.

- وفي المرحلة الخامسة والأخيرة نقوم برفع المربى من النار وتترك حتي تصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم يتم وضعها في برطمان معقم جيدا وتخزن في الثلاجة.

اقرأ أيضًا: «عشان يحقق حلمه».. خمسيني ينفق 2 مليون دولار على 30 طبيب