طاجن مكرونة بالجبنة والسجق.. إليك طريقة تحضيره في المنزل
طاجن المكرونة بالسجق من أكثر الأطباق، التي يفضلها الكثيرون من الأشخاص، وخاصة الأطفال، لذلك تهتم العديد من ربات المنزل على تحضريها في المنزل، مع تجنب شراء الأكل الجاهز من المحلات، بعد انتشار فيروس كورونا الأيام الحالية.
لذا يستعرض لكم موقع "الطريق"، خطوات إعداد طاجن مكرونة بالسجق والجبنة في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشربيني:
مكونات الوصفة
كيس من المكرونة مقصوصة
نصف كيلو من السجق متقطع
٣ حبات من البصل مفروم
٣حبات من الطماطم متقطعه مكعبات صغيرة
٣ من حبات الفلفل الأحمر حار شرائح
٢ طماطم مبشورة
2ملاعق كبيرة من الدباس الرمان
كوب جبنة شيدر مبشورة او موتزريلا
القليل من الملح
الرشة من الفلفل الأسود
بابريكا
سبع ملاعق من البهارات
ميكس جبن او موتزريلا عند الحاجة.
خطوات إعداد طاجن مكرونة بالسجق والجبنة:
في الخطوة الأولي، قومي بتجهيز وعاء عميق ساخن على النار، ثم ضيفي القليل من الزيت، وبعد ذلك ضعي القليل من الفلفل، مع التقليب، ثم ضعي شرائح من حبات البصل مع السجق والملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بتشوحهم مع بعض بشكل جيد، ضعي الطماطم المبشورة والطماطم المكعبات ودبس الرمان والبابريكا والقليل من البهارات، مع التقليب بشكل جيد، حتي يصل للنضج، ضعي الجبنة الشيدر، ويقلب لمدة دقيقة و نطفئ الحرارة.
في الخطوة التالية، قومي بوضع طاجن المكرونة والسجق مع بعضهم البعض، مع التقليب بشكل جيد، حتي تنضع الجبن، وبعدها تتدخل للفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى تأخذ اللون الذهبى.
اقرأ أيضا: بعد زلزال تركيا وسوريا.. رئيس المعهد الفلكي: مصر آمنة في مواجهة الزلازل
